無化調・自家製麺「麺や hide」
新川のコーチャンフォーで息子の入学準備のお買い物。
しかし義務教育とは言え、いろいろ揃えるもの多い！
ちなみにコーチャンフォーは英語で「Coach & Four」をカタカナ読みにしたもの。
意味は「四頭立ての馬車」という意味。
まぁ。それはどうでもいいんだけど、お腹が空いたので最寄りのラーメン屋さんを検索。
ぐるナビの評価も上々。
行ってみるしかない。
麺や hide
駐車場はお店の正面に3台。
店内に入ると裏手にも3台停めれるという張り紙があり。
我々が着いた時には13時ごろで丁度よく正面駐車場に1台空きがあったので、そこに停車。
店内に入るとカウンターが7席、小上がりのテーブル席が2席。
広いとは言えませんが、子供連れのお客さんもチラホラ見えましたし、子連れでも気にせず来店できると感じました。
ラーメンは醤油・味噌・塩は750円
辛味噌だけ800円と、良心的価格。
メニューに一番写真も大きく出ているので、醤油をオーダー。
サイドメニューもあり、半チャーハン300円もオーダーしました。
化学調味料に慣れてしまった私にとって、化学調味料未使用は、物足りないんじゃないかと、疑心暗鬼で入店しましたが、良い意味で期待は裏切られました。
最初の一口目のスープを飲むと、とても優しい味ではありますが、しっかりとスープのコクと旨味を感じることができます。
ストレートの自家製麺も適度な歯応えがあり。
スープとの相性◎。
また卓上には柚子胡椒、黒胡椒が置いてありさっぱりしているラーメンの良いアクセントになります。
うちの坊主も、「いつものラーメンみたいに、舌にチクチクこないね！」と分かっているような感想を口にしていました。
ちなみにトップの画像は、醤油ラーメンの大盛りです。
最近お腹周りが気になってる自分ですが、久しぶりに全つゆしてしまいました。
近いうちに味噌を頂きにリピートします。
チャーハンも奇をてらった味ではありませんが、どこか懐かしい味でしっかり完食。
思いがけず、素敵なお店を見つける事が出来て良い一日になりました。
